מרק דלעת סמיך
אופן ההכנה
להכניס את החמאה לקדרה מעל האש
.ולהוסיף את הפטריות והגזר לאחר הטלת לחש קיצ-קיצץ
לתת להם דקה של טיגון ואז הטילו לחש עירבוב עדין
להוסיף את הדלעת לאחר שנחתכה .לריבועים והקליפה
הורדה
המרכיבים:
דלעת מוגדלת עסיסית וכתומה
פטריות יער שמנמנות
גזרים אדומים
חמאה תוצרת בית
פלפל לבן
קורט מלח
אבקת מרק מוזהבת
תלתן הבר
פרח תלתן שלם
להוסיף את שאר החומרים
ושוב להטיל לחש עירבוב יותר חזק
לשפוך מים על כל החומרים ולתת
להכל לרתוח
ואז להטיל לחש מרסק כך שכל החומרים
.יחד יוצרים מראה של סמיכות
לתת לכל זה להתבשל עוד כעשרים דקות
להגיש עם פרח תילתן כקישוט